Vrai !!

Un acide gras « essentiel » est un acide gras que notre corps ne peut fabriquer : VRAI !

Notre corps ne peut fabriquer les acides gras dits « essentiels », indispensables à de nombreux mécanismes physiologiques au sein de notre organisme ; on doit donc les puiser dans l’alimentation. Parmi les différents acides gras essentiels, les oméga 3 font particulièrement parler d’eux car ils contribuent au bon fonctionnement du système cardio-vasculaire ; or, en France nous n’ont consommons pas assez (études (SU.VI.MAX 2003 et INCA Credoc 1999).Où trouver les oméga 3 ? Dans les huiles de colza, de noix, de soja, de poisson ; dans certains fruits oléagineux comme les noix ; dans les poisson gras tels que maquereau, sardine, anchois, hareng, saumon… Toutefois, veillez à surveiller ses apports en lipides. Il s’agit plutôt de remplacer, que d’ajouter de nouvelles matières grasses.